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「ラ・メール・プーラール」のオムレツ

1300年にわたり、巡礼地として、要塞として、また牢獄として数奇な運命を辿ったモン・サン・ミッシェルは天空に聳え立つ西洋の驚異と言われる不動の人気を誇る世界遺産。島の入口から修道院へは“グランド・リュ”と呼ばれる狭い参道を上がってゆく。この通りに入ってすぐの左側に、特大オムレツが名物のレストラン「ラ・メール・プーラール」がある。19世紀に巡礼者のための宿泊施設として開業、名物のオムレツはプーラール夫人が考案。独特の方法で卵を泡立てたっぷりのバターで焼き上げる。スフレみたいにフワフワ・・ざっくりとした感触は日本のオムレツとは異なる。
シーズン中は予約がいるそうだがオフシーズンのこの日はすんなりと・・飲み物別のサービスランチが39€、札幌から参加されたHさん姉妹とまずはビールで乾杯!お喋りが弾む。
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by pompolona | 2015-01-10 15:12 | 旅行・・海外 | Comments(0)

1月のフォト・・フランスの旅 “ルーアン”

数々の芸術家を魅了してきたノルマンディ東部最大の都市ルーアン。街中に残る3つの後期ゴシック様式の教会がその繁栄を今に伝えている。ノートルダム大聖堂のファサードや尖塔に見られるその繊細な装飾が素晴らしい!季節や時間によって印象が変わるこの大聖堂をモネは何枚も描いているとガイドブックに紹介されている。またジャンヌ・ダルクが処刑された街としても知られている。
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by pompolona | 2015-01-10 13:43 | 写真 | Comments(0)