KCCは、ダイヤモンドヘッドの入り口にあるカピオラニ・コミュニティ・カレッジの駐車場で毎週土曜日の朝7時30分~開かれているハワイ最大のファーマーズマーケット。ボリューム満点のワンプレート、手づくりデザート、フレッシュフルーツ&ドリンク、ジャムやハチミツ、切り花&根つきの花、野菜・・あらゆるハワイの味が楽しめます。コナアワビやフライド・グリーン・トマト、その場でつくるジンジャーエール・・買い手と売り手のそれぞれの表状を以前2年続けて追いかけたことがあります。その時のスナップショットをまとめてみました。